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Reconnu mondialement pour sa cuisine, le Pérou ne cesse de se démarquer au niveau culinaire, taillant aujourd’hui même sa place auprès de la France et de la Chine. La spécialité principale du pays, le ceviche, comporte plusieurs particularités, variant toutes selon les régions où l’on se trouve. Parcourant la côte Nord du pays, l’Amazonie, ainsi que Lima, ce documentaire rencontrera autant des chefs renommés, tels que Javier Wong et Gaston Acurio, que des pêcheurs, des historiens, et bien d’autres personnages, permettant de faire de cette aventure gastronomique, une expérience des plus exquises!

Durée: 
1 x 60' & 1 x 86'
Catégorie: 
Documentaires
Genre: 
Culinaire
Culturel
Thème: 
Ceviche
Audience: 
Année: 
2015
Langues: 
Espagnol
Français
Sous-titres: 
Anglais
Producteur: 
Orlando Arriagada - Pimiento
Pays d'origine: 
Canada
Droits disponible: 
Monde

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